导语: 可怕的H7N9禽流感扰乱了许多家庭的心情。如果你家有小宝,那就更要注意了,除了不要带宝宝去人多的地方、注意食物和起居的卫生之外,还要精心烹调宝宝辅食,让他们增强抵抗力,把身体养得棒棒的,像是双色蛋黄泥就是 ...
宝宝因其自身免疫系统还没有发育成熟,抵抗力偏弱,尤其是6个月到12岁的小孩,是免疫力低下、经常生病的高发人群,尤其现在H7N9禽流感肆虐的时候,妈妈更要为宝宝做好预防工作。 对于尚处在辅食喂养阶段的宝宝来说,妈妈要注意均衡宝宝饮食,为他们提供全面、优质的营养,在添加蛋黄作为辅食就是一个不错的选择。蛋黄富含体质、卵磷脂、维生素A、维生素B2,能为宝宝提供优质蛋白。当宝宝适应蛋黄辅食和其他果蔬辅食时,可以适当搭配,这样营养更全面。 推荐食谱一:双色蛋黄泥 食材: 鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克,新鲜青菜100克,水适量。 做法: 1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。 2、新鲜青菜清洗干净,控水,去菜帮留菜叶。开水焯透,捞出控水,自然晾凉。 3、用搅拌机搅成糊状,用煮过的纱布将菜汁挤出。 4、用小勺子将蛋黄糊一点一点加入菜汁即可。 营养小贴士:新鲜的蔬菜有助促进宝宝肠道蠕动,促进消化,缓解宝宝便秘,让宝宝可以即时排除体内毒素。 推荐食谱二:胡萝卜蛋黄糊 食材: 鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克,胡萝卜20克,水适量。 做法: 1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。 2、将胡萝卜洗干净,去皮切成小块,然后蒸熟。 3、将蒸熟的胡萝卜用搅拌机打成泥。 4、将打好的胡萝卜泥混入蛋黄糊中即可。 营养小贴士:胡萝卜向来有“红色人参”的美称,富含胡萝卜素等营养,胡萝卜素可转换成维生素A,对提高婴幼儿的免疫力、促进生长发育有重要意义。 推荐食谱三:蛋黄土豆泥 食材: 鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克,胡萝卜20克,水适量。 做法: 1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。 2、将胡萝卜洗干净,去皮切成小块,然后蒸熟。 3、将蒸熟的胡萝卜用搅拌机打成泥。 4、将打好的胡萝卜泥混入蛋黄糊中即可。 营养小贴士:胡萝卜向来有“红色人参”的美称,富含胡萝卜素等营养,胡萝卜素可转换成维生素A,对提高婴幼儿的免疫力、促进生长发育有重要意义。 推荐食谱四:蛋黄南瓜泥 食材: 鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克,南瓜50克,水适量。 做法: 1、将一小袋(或一小勺)鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中,加入适量的50℃左右的温开水,调成糊状备用。 2、南瓜去皮,切成小丁蒸熟,用汤匙压成泥,再加入少许温开水。 3、将蛋黄糊混入土豆泥即可。 营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。 |
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