导语: 吃红肉可预防贫血?牛奶加鸡蛋是健康的早餐搭配?不吃蔬菜就会缺乏维生素?实际上,很多妈咪已经陷入了宝宝的营养误区。不过妈咪们别担心,小编这就为您一一盘点,打破6大错误的营养经哦!
多给孩子吃钙片补钙、果汁健康又解渴、限制脂肪摄入量可防止宝宝肥胖……这些生活经验往往被各位妈咪们深信不疑,殊不知已经走了错路。那么,妈咪要怎样给宝宝健康补身呢?小编即将为妈咪们解开6大营养谜团。 谜团1:宝宝吃红肉可预防贫血?小编揭秘:红肉含有易吸收的铁,因此,宝宝适当地吃一些是有好处的。但是,初学走路的宝宝,也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的宝宝每天至少应摄入10毫克的铁,其实,一杯奶酪和两小袋葡萄干就可以满足宝宝一天的需要了。 Tips:妈咪们千万别认为红肉就是最好的补铁食物。因为红肉含有的脂肪基本是饱和脂肪,有的含量还不低,饱和脂肪对血脂有影响,过量食用红肉,容易造成宝宝肥胖。这里,小编要为妈咪们推荐一种含铁极高的食物:黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30 倍,是宝宝补铁食物的首选。 宝宝补铁食谱:木耳虾皮蛋 准备材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。 做法: 1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。 2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。 3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。 4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。 5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。 营养贴士:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,宝宝多吃能够补充全面营养。 谜团2:不吃蔬菜就会缺乏维生素?小编揭秘:宝宝在慢慢学习接受绿色蔬菜的过程中,水果是很好的营养替代品。如果有些宝宝不喜欢吃蔬菜,但喜欢吃水果,这样身体维生素还是充足的。 Tips:妈咪需要注意的是,蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质,而且还含有多种促进健康的植物化学物质。因此,宝宝摄入的蔬菜和水果要均衡,最好能保证每天食用一定量的蔬菜,并搭配一小份水果。对付不爱吃蔬菜的宝宝,妈咪们可以换换烹饪的方法,将蔬菜制作成宝宝喜爱的模样,可以有效提高宝宝食欲哦。 花样蔬菜食谱:西兰花圣诞树 准备食材:西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。 做法: 1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分。 2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。 3、蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出。 4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。 5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围,将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。 6、再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。 营养贴士:将西兰花做成圣诞树的样子,可以引起孩子的食欲。 |
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